Glaube daran, dass du etwas kannst und du hast es schon halb geschafft

Theodor Roosevelt

Die Mittagsverpflegung ist im Rahmen von ganztägigen Angeboten an Schulen ein wichtiger Baustein.

In Zusammenarbeit mit der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Oberpfalz und Bio für Kinder München wurde dieses Projekt über die Uni Regensburg und deren GENIESSER-Projekt ins Leben gerufen. Ziel des Projektes ist es, möglichst viele Caterer in und um Regensburg zu ermutigen, auf 100% Bioverpflegung umzustellen.

Meine Aufgabe dabei war es, dem Cateringunternehmen

Ebner’s Catering Wenzenbachhttps://www.ebner-catering.de/

ein Jahr als Bio-Mentor und Coach zur Seite zu stehen und bei der erfolgreichen Umstellung auf 100% Bio zu begleiten. Heute, 10 Jahre später kocht Melanie Ebner immer noch 100% Bio.

Regensburg wurde zur Bio Stadt und jeder Caterer der Stadt Regensburg hat als Mindestanforderung 30% Bio Regionale Ware. Auch bei dieser Umsetzung war ich als Coach dabei.

Möchten auch Sie auf 100 % Bio–Kinderverpflegung umstellen? Dann bewerben Sie sich jetzt unter

carola.petrone@ilcielo.de

Die Beratungsleistungen werden im Moment mit bis zu 90% gefördert. Mein Team und ich stehen Ihnen gerne zur Verfügung!