Kartoffeln
Nun hat es doch ein wenig gedauert bis zum nächsten Rezept aus meiner Kinderküche. Wie schnell doch die Zeit vergeht. Wir befinden uns schon mitten in der Winterzeit und in unseren Einrichtungen die wir bekochen wird der Kartoffelauflauf immer beliebter. Da es mir ja beim Kochen darum geht viel Gemüse zu verarbeiten, eignet sich der Auflauf besonders gut Gemüse unter zu bringen. Es geht mir beim Kochen für Kinder vor allem darum, das die Kinder sich im Laufe der Zeit an die verschiedenen Geschmäcker gewöhnen. Kinder essen grundsätzlich nur das was sie kennen und lehnen ab was sie nicht kennen. Also liegt die Kunst einer guten Kinderküche darin, Kinder langsam an die verschiedenen Geschmacksrichtungen heranzuführen.
Hier also das Rezept meines winterlichen Kartoffelauflaufes: